W zasadzie to sam sobie odpowiedziałeś na zadane pytanie. Definicja wytwórcy odpadów w ustawie o odpadach wyjaśnia wszystko.
„Wytwórcą odpadów powstających w wyniku świadczenia usług w zakresie budowy, rozbiórki, remontu obiektów, czyszczenia zbiorników lub urządzeń oraz sprzątania, konserwacji i napraw jest podmiot, który świadczy usługę, chyba że umowa o świadczenie usługi stanowi inaczej”.
Czyli jak jakiś podwykonawca do Was przyjeżdża, to nie robi wam łaski, że zabiera odpady, które wytworzył, tylko jest to jego obowiązek. Wyjątek jest wówczas gdy w umowie z podwykonawcą znajdzie się zapis, że to wasza firma jest wytwórcą odpadów, które powstaną np. w trakcie rozbiórki budynków.
Także, jeżeli w umowie nie będzie żadnych zapisów, to zgodnie z Ustawą o odpadach, podwykonawca (świadczący usługę) jest wytwórcą odpadów i na nim spoczywa obowiązek zdobycia odpowiedniej decyzji.